Рисовый уксус для суши Kikkoman — это специальная смесь рисового уксуса, сахара и соли, разработанная для придания рису кисло-сладкого вкуса, характерного для суши. Он помогает добиться липкой консистенции, подходящей для суши, и добавляется к рису после его приготовления.
Рекомендуются следующие пропорции для использования уксуса для суши Kikkoman: на 500 граммов вареного риса используйте примерно 2 столовые ложки уксуса для суши, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Эти ингредиенты тщательно смешиваются с горячим рисом, затем даются немного остыть.
Уксус для суши Kikkoman можно найти в специализированных магазинах или супермаркетах, обычно в отделах азиатской кухни.