Непревзойденный черный шоколад ICAM имеет интенсивный аромат какао с мягким и долгим послевкусием. В этом шоколаде сахароза заменена на мальтит (39%), а, значит, его можно использовать людям с сахарным диабетом.
В кондитерском деле такой шоколад используют для приготовления пралине, ганашей, шоколадных кремов, муссов и т.д. Если вы готовите альтернативные десерты для людей, страдающим диабетом, обязательно обратит внимание на этот тип шоколада.