Желатин порошок "Ewald" 200 Bloom (1 кг)

Желатин порошок "Ewald" с показателем "200 Bloom" представляет собой высококачественный продукт, изготовленный из натурального белка животного происхождения, обычно получаемого из коллагена скота. Показатель "200 Bloom" относится к его силе желирования, где более высокие числа обычно указывают на более сильное желирование. Высококачественный желатин для пищевой промышленности, с помощью которого можно приготовить муссы, крема, желе, кондитерские гели, мармелад, джем, пастилу и другие кондитерские изделия. Имея в запасе дома такой желатин вы без проблем сможете приготовить чизкейк, панна-коту, суфле или домашний мармелад. Также с его помощью можно приготовить заливные закуски, холодец, мясные и овощные суфле и т.д. Для растворения желатина можно использовать микроволновую печь. Чтобы избежать возникновения комков, добавляйте желатин в воду, а не наоборот. Сила желатина измеряется в блюмах. Чем выше степень блюма, тем более сильный гель образует желатин.