Rata piept 300-400gr "Magret "(1kg)

Datorită compoziției sale chimice bogate, pieptul de rață are, fără îndoială, beneficii pentru organismul nostru. Ajută la îmbunătățirea imunității; datorită conținutului ridicat de fier, este util pentru anemie. O sută de grame de carne de piept de rață conține aproape jumătate din necesarul zilnic de acid nicotinic și, la rândul său, este implicat în procesele de scădere a colesterolului din sânge. În plus, seleniul, care este conținut în carnea de piept, protejează celulele de radicalii liberi. Carnea de piept de rata cu piele nu poate fi numita produs dietetic din cauza continutului de grasimi. Dar grăsimea de rață este și sănătoasă, are un conținut ridicat de Omega-3 și Omega-6; conform acestor indicatori, grăsimea de rață este mai aproape de uleiul de măsline decât de grăsimile de origine animală.