Васаби — традиционная приправа японской кухни. Незаменим при приготовлении суши и роллов, а также различных блюд для придания им остроты. Порошок васаби необходимо смешать с водой и тогда можно самостоятельно регулировать остроту и густоту специи в зависимости от потребностей.