Архивы Обзоры

ТОП-3 соуса азиатской кухни

Не секрет, что для того, чтобы блюдо стало настоящим кулинарным шедевром, к нему нужно подобрать правильный соус. Азиатская кухня богата и разнообразна своими рецептурами и вкусами именно благодаря уникальным соусам. С помощью соуса можно раскрыть потенциал ингредиентов, усилить их вкусовые качества, придать блюдам пикантность, аромат и гармоничность. В основе приготовления соусов лежат классические рецепты, которые бережно передавались от поколения к поколению, иногда совершенствовались, а иногда и оставались без изменений на протяжении столетий. Несмотря на то, что в азиатской кухне присутствует огромное количество различных...

Соевый соус Kikkoman – основа восточной кухни

Почетное место в мировой гастрономической культуре занимают соусы. Они способны раскрыть вкус блюда или дополнить его новыми нотками. В каждой кухне мира ингредиенты соуса отражают традиции народа и его вкусовые пристрастия. Создание соуса – это творческий процесс, который требует не только навыков и опыта от поваров, но и гастрономической интуиции. Существует огромное количество соусов, которые ежедневно используются для приготовления блюд в разных кухнях мира. Настоящей звездой восточной кухни принято считать соевый соус. Секреты успеха соевого соуса Kikkoman Компания Kikkoman чтит традиции и...