Sosul de pește: ingredientul secret pentru un gust intens al preparatelor
Bucătăria asiatică este de neconceput fără sosul de pește – un ingredient versatil care oferă preparatelor o profunzime de gust și o savoare deosebită. Este un element de bază în bucătăriile asiatice, dar utilizarea sa este mult mai extinsă, deoarece conferă acel gust „umami” – al cincilea gust, ce armonizează celelalte patru arome tradiționale.Să descoperim cum să folosim corect acest sos aromat și ce rețete merită încercate. Ce este sosul de pește? Sosul de pește este un produs fermentat obținut din anșoa...