28Авг
Рецепты с патагонским кальмаром лолиго
Патагонский кальмар лолиго – это некрупный океанический моллюск из южной Атлантики (районы у Южной Америки и Фолклендских островов). Тушка обычно 10–20 см, с тонкими, нежными стенками и деликатным, слегка сладковатым вкусом. Кальмар патагонский активно используют в кулинарии для приготовления различных блюд, потому что он имеет нежную текстуру и готовится буквально считанные минуты. Кроме того, кальмар лолиго имеет питательный состав: в нем много легкоусвояемого белка, мало жира и калорий, он содержит йод, селен, фосфор, витамины группы B и омега-3.Есть различные способы как...