Мастер-класс от Dismarket и Kikkoman: японская кухня
2 апреля команда Dismarket совместно с нашим постоянным партнером Kikkoman и приглашённым шеф-поваром из Японии Hiroaki Ooi провели масштабный мастер-класс современной азиатской кухни для профессиональных поваров. Программа мастер-класс и меню мероприятия Мастер-класс прошёл в интерактивном формате: гости постоянно наблюдали за процессом приготовления. Это обеспечило полный эффект присутствия и дало возможность подробно изучить каждую стадию приготовления блюд. В меню были представлены семь блюд и два десерта: гьодза, курица якитори, стейк из тунца, поке-боул, салат из огурцов и кимчи, суши двух видов, имитированная икра, митараши-данго, мороженое с соевым соусом. Все блюда готовились с использованием аутентичных...