Făina de migdale și ce se poate pregăti din ea?
Făina de migdale este obținută din migdale decojite și măcinate fin, având un gust delicat de nucă și o textură ușoară, aerată. Nu conține gluten, ceea ce o face o alternativă excelentă la făina de grâu pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten sau care doresc să-și diversifice alimentația.Făina de migdale a devenit baza multor rețete de deserturi, în special în bucătăria franceză. Este indispensabilă pentru deserturi precum macarons, genoise, dacquoise etc. Proprietăți benefice ale făinii de migdale În primul rând,...
