10 idei de preparate cu țipar pentru meniul unui restaurant

10 idei de preparate cu țipar pentru meniul unui restaurant

10 idei de preparate cu anghilă pentru meniurile restaurantelor: unadon, rulouri, poke, tăiței, salate și multe altele. Sfaturi pentru bucătari și responsabilii cu achizițiile din sectorul HoReCa.

Cum să alegi orezul pentru sushi și să-l fierbi corect

TOP preparate cu creveți pentru meniul asiatic: idei pentru inspirație

Alegerea produselor pentru meniul la grătar: ghid practic pentru restaurante și unități din sectorul HoReCa

Rețete Wonton

Meniu sezonier pentru restaurant: tendințe, idei și alegerea produselor

Cum să creezi un meniu sezonier

Dismarket a primit Premiul Național pentru Calitatea Produselor și Serviciilor în 2025

Cum să alegeți un ulei de măsline de calitate

Cum să alegi ulei de măsline de înaltă calitate

Lapte de cocos în bucătăria restaurantelor

Cumpărați lapte de cocos en-gros în Moldova. Laptele de cocos ca alternativă la laptele de vacă pentru bucătăria asiatică și europeană.

Cum poate bucătarul-șef să aleagă un sos de soia autentic

Cum să alegi sos de soia pentru un restaurant. Cum să distingi sosul de soia autentic de cel contrafăcut.

Tendințe gastronomice 2026 ale bucătăriei pan - asiatice pentru HoReCa

Bucătăria panasiatică continuă să-și mențină cu încredere poziția de una dintre cele mai căutate tendințe în domeniul HoReCa, atât în ​​Europa, cât și în întreaga lume.

Masterclass ICAM Chocolate la Chișinău: Inspirație și inovație pentru cofetarii profesioniști

Compania Dismarket, în parteneriat cu renumitul brand italian ICAM Chocolate, a organizat un masterclass exclusiv dedicat cofetarilor profesioniști din Republica Moldova.

Masterclass Dismarket și Kikkoman: Călătorie în gastronomia japoneză

Echipa Dismarket, împreună cu partenerul nostru de încredere Kikkoman și cu bucătarul invitat din Japonia, Hiroaki Ooi, a organizat un masterclass de amploare dedicat bucătăriei asiatice moderne, adresat profesioniștilor din domeniul culinar.

Icam Imperia — ciocolatei

Nu există nimic mai delicios în lume decât ciocolata. Chiar și o bucată din această delicatesă aromată provoacă eliberarea de endorfine și simțim fericirea și pacea absolută.

Fructe liofilizate: gust și vitamine păstrate natural

În alimentația sănătoasă, fructele liofilizate au ocupat un loc special. Nu este doar un trend , ci o modalitate de a păstra gustul, aroma și beneficiile maxime ale fructelor și fructelor de pădure proaspete.

Ce poți găti cu nori

Există o aromă specială care ne transportă instantaneu pe străduțele înguste ale Tokyo-ului, unde miroase a orez proaspăt fiert, ghimbir picant și o briză marină. Această aromă este nori.

Creveții în street food: rapid, gustos și sănătos

Creveții au fost mult timp un aliment preferat de iubitorii de fructe de mare. Sunt apreciați pentru aroma lor delicată, versatilitatea și valoarea nutritivă bogată. Creveții au devenit un adevărat succes în mâncarea stradală - se gătesc rapid, se potrivesc de minune cu sosuri, legume și condimente, iar o porție de creveți picanți și aromati poate fi o gustare satisfăcătoare.

Cum să mărinezi somonul: rețete, sfaturi și secrete pentru un gust perfect

Somonul nu este doar un pește gustos, ci și o adevărată sursă de beneficii și plăcere gastronomică. Acest pește este bogat în acizi grași omega-3, proteine, vitaminele D și B12, care susțin sănătatea inimii, a vaselor de sânge și a sistemului nervos.

5 rețete gustoase pe bază de lapte vegetal: delicios și sănătos

Laptele vegetal a încetat de mult să mai fie ceva exotic și astăzi este consumat nu doar de vegani sau de persoanele cu intoleranță la lactoză. Mulți îl includ constant în alimentația lor — fie din motive de sănătate, pentru gust sau pur și simplu pentru a diversifica meniul zilnic.

Rețete de prăjituri de Paște pe care toată lumea le va adora

Există numeroase rețete de prăjituri de Paște disponibile pentru masa de sărbătoare. Produsele de patiserie de casă umplu casa cu confort și căldură, iar un kulich copt cum trebuie devine un adevărat simbol al sărbătorii.

Băuturi preparate din piure natural congelat

Fructele de pădure congelate, piureurile și sucurile de fructe sunt o bază convenabilă și versatilă pentru prepararea băuturilor pe tot parcursul anului. Acestea păstrează aroma bogată, aroma și culoarea fructelor proaspete, permițându-vă să preparați rapid cocktailuri, smoothie-uri, limonade și băuturi alcoolice speciale, indiferent de sezon.