Deschiderea unui bar de sushi: de ce ingrediente ai nevoie pentru a începe?
30 septembrie 2026
Util
Alte articole
Vezi toate
30 septembrie 2026
Deschiderea unui bar de sushi: de ce ingrediente ai nevoie pentru a începe?
Deschiderea unui bar de sushi începe cu mai mult decât simpla elaborare a unui meniu și alegerea unei locații. Este important să planificați din timp achiziționarea ingredientelor: de la ingredientele de bază pentru rulouri până la sosuri, condimente și componente suplimentare pentru servire.
19 septembrie 2026
10 idei de preparate cu anghilă pentru meniul unui restaurant
Care sunt cele mai bune preparate din țipar pe care le puteți include în meniu pentru a-i surprinde pe oaspeții restaurantului dumneavoastră?
08 septembrie 2026
Cum să alegi orezul pentru sushi și să-l fierbi corect
Împărtășim secretele alegerii și preparării corecte a orezului pentru un sushi delicios și bine modelat.
21 august 2026
TOP preparate cu creveți pentru meniul asiatic: idei pentru inspirație
Rețete cu creveți care vor fi un succes garantat în meniul tău.
06 august 2026
Alegerea produselor pentru meniul la grătar: ghid practic pentru restaurante și unități din sectorul HoReCa
Ce preparate ar trebui să incluzi în meniul grătarului pentru a asigura un flux constant de clienți care adoră mâncărurile la grătar?
30 iulie 2026
Rețete Wonton
Cu ce să umpli wonton-urile: combinații clasice și inedite de umpluturi pentru găluștele chinezești.
19 iulie 2026
Meniu sezonier pentru restaurant: tendințe, idei și alegerea produselor
Ce produse ar trebui să alegi pentru meniul sezonier al unui restaurant, astfel încât să stârnești interesul clienților?
11 iulie 2026
Dismarket a primit Premiul Național pentru Calitatea Produselor și Serviciilor în 2025
Un premiu binemeritat care recunoaște calitatea ridicată a produselor, eficiența proceselor de afaceri și contribuția Dismarket la dezvoltarea culturii antreprenoriale moderne a țării.
22 iunie 2026
Cum să alegeți un ulei de măsline de calitate
De ce este importantă utilizarea uleiului de măsline de înaltă calitate pentru activitatea unui restaurant și cum să alegi uleiul ideal pentru diverse preparate.
09 iunie 2026
Lapte de cocos în bucătăria restaurantelor
Cumpărați lapte de cocos en-gros în Moldova. Laptele de cocos ca alternativă la laptele de vacă pentru bucătăria asiatică și europeană.
25 mai 2026
Cum poate bucătarul-șef să aleagă un sos de soia autentic
Cum să alegi sos de soia pentru un restaurant. Cum să distingi sosul de soia autentic de cel contrafăcut.
12 mai 2026
Tendințe gastronomice 2026 ale bucătăriei pan - asiatice pentru HoReCa
Bucătăria panasiatică continuă să-și mențină cu încredere poziția de una dintre cele mai căutate tendințe în domeniul HoReCa, atât în Europa, cât și în întreaga lume.
25 februarie 2026
Masterclass ICAM Chocolate la Chișinău: Inspirație și inovație pentru cofetarii profesioniști
Compania Dismarket, în parteneriat cu renumitul brand italian ICAM Chocolate, a organizat un masterclass exclusiv dedicat cofetarilor profesioniști din Republica Moldova.
25 februarie 2026
Masterclass Dismarket și Kikkoman: Călătorie în gastronomia japoneză
Echipa Dismarket, împreună cu partenerul nostru de încredere Kikkoman și cu bucătarul invitat din Japonia, Hiroaki Ooi, a organizat un masterclass de amploare dedicat bucătăriei asiatice moderne, adresat profesioniștilor din domeniul culinar.
25 februarie 2026
Icam Imperia — ciocolatei
Nu există nimic mai delicios în lume decât ciocolata. Chiar și o bucată din această delicatesă aromată provoacă eliberarea de endorfine și simțim fericirea și pacea absolută.
23 februarie 2026
Fructe liofilizate: gust și vitamine păstrate natural
În alimentația sănătoasă, fructele liofilizate au ocupat un loc special. Nu este doar un trend , ci o modalitate de a păstra gustul, aroma și beneficiile maxime ale fructelor și fructelor de pădure proaspete.
23 februarie 2026
Ce poți găti cu nori
Există o aromă specială care ne transportă instantaneu pe străduțele înguste ale Tokyo-ului, unde miroase a orez proaspăt fiert, ghimbir picant și o briză marină. Această aromă este nori.
19 februarie 2026
Creveții în street food: rapid, gustos și sănătos
Creveții au fost mult timp un aliment preferat de iubitorii de fructe de mare. Sunt apreciați pentru aroma lor delicată, versatilitatea și valoarea nutritivă bogată. Creveții au devenit un adevărat succes în mâncarea stradală - se gătesc rapid, se potrivesc de minune cu sosuri, legume și condimente, iar o porție de creveți picanți și aromati poate fi o gustare satisfăcătoare.
17 februarie 2026
Cum să mărinezi somonul: rețete, sfaturi și secrete pentru un gust perfect
Somonul nu este doar un pește gustos, ci și o adevărată sursă de beneficii și plăcere gastronomică. Acest pește este bogat în acizi grași omega-3, proteine, vitaminele D și B12, care susțin sănătatea inimii, a vaselor de sânge și a sistemului nervos.
06 februarie 2026
5 rețete gustoase pe bază de lapte vegetal: delicios și sănătos
Laptele vegetal a încetat de mult să mai fie ceva exotic și astăzi este consumat nu doar de vegani sau de persoanele cu intoleranță la lactoză. Mulți îl includ constant în alimentația lor — fie din motive de sănătate, pentru gust sau pur și simplu pentru a diversifica meniul zilnic.
04 februarie 2026
Rețete de prăjituri de Paște pe care toată lumea le va adora
Există numeroase rețete de prăjituri de Paște disponibile pentru masa de sărbătoare. Produsele de patiserie de casă umplu casa cu confort și căldură, iar un kulich copt cum trebuie devine un adevărat simbol al sărbătorii.
08 ianuarie 2026
Băuturi preparate din piure natural congelat
Fructele de pădure congelate, piureurile și sucurile de fructe sunt o bază convenabilă și versatilă pentru prepararea băuturilor pe tot parcursul anului. Acestea păstrează aroma bogată, aroma și culoarea fructelor proaspete, permițându-vă să preparați rapid cocktailuri, smoothie-uri, limonade și băuturi alcoolice speciale, indiferent de sezon.
