10 идей блюд с угрем для ресторанного меню

10 идей блюд с угрем для ресторанного меню

10 идей блюд с угрем для ресторанного меню: унадон, роллы, поке, лапша, салаты и другие варианты. Советы шеф-поварам и закупщикам HoReCa.

Как выбрать рис для суши и правильно сварить его

ТОП блюд с креветками для азиатского меню: идеи для вдохновения

Выбор продуктов для гриль-меню: практический гид для ресторанов и заведений HoReCa

Рецепты вонтонов

Сезонное меню для ресторана: тренды, идеи и выбор продуктов

Как составить сезонное меню

Компания Dismarket получила национальную премию за качество продукции и услуг 2025

Как выбрать качественное оливковое масло

Выбор оливкового масла для профессиональной кухни

Кокосовое молоко на кухне ресторанов

Кокосовое молоко купить оптом в Молдове. Кокосовое молоко как альтернатива коровьему для азиатской и европейской кухни.

Как шеф-повару выбрать настоящий соевый соус

Как выбрать соевый соус в ресторан. Как отличить оригинальный соевый соус от подделки.

Гастротренды 2026 в паназиатской кухне для HoReCa

Паназиатская кухня продолжает уверенно удерживать позиции одного из самых востребованных направлений в HoReCa как в Европе, так и во всем мире.

Мастер-класс компании ICAM в Кишиневе

12 марта в Кишиневе компания Dismarket совместно с партнерами — итальянским брендом шоколада ICAM Chocolate — провели мастер-класс для профессиональных кондитеров.

Мастер-класс от Dismarket и Kikkoman: японская кухня

2 апреля команда Dismarket совместно с нашим постоянным партнером Kikkoman и приглашённым шеф-поваром из Японии Hiroaki Ooi провели масштабный мастер-класс современной азиатской кухни для профессиональных поваров.

Шоколадная империя Icam: итальянский шоколад для наслаждения

Нет ничего более вкусного в мире, чем шоколад. Даже кусочек этого ароматного лакомства провоцирует выброс эндорфинов и человек ощущает абсолютное счастье и умиротворение.

Сублимированные фрукты: вкус и витамины, сохранённые природой

В мире здорового питания и функциональных продуктов сублимированные фрукты заняли особое место. Это не просто модный тренд, а способ сохранить вкус, аромат и максимальную пользу свежих ягод и фруктов.

Что приготовить из нори

Есть особый вкус, который моментально переносит нас на узкие улочки Токио, где пахнет свежесваренным рисом, пряным имбирём и морским бризом. Этот вкус – нори.

Креветки в стрит-фуде: быстро, вкусно и полезно

Креветки давно завоевали сердца любителей морепродуктов. Их ценят за нежный вкус, универсальность в приготовлении и большой набор полезных веществ. В стрит-фуде креветки стали настоящим хитом — готовятся они достаточно быстро, они отлично сочетаются с соусами, овощами и специями, а порция горячих ароматных креветок может стать полноценным перекусом.

Как засолить лосось: рецепты, советы и секреты идеального вкуса

Лосось — это не просто вкусная рыба, а настоящий источник пользы и гастрономического удовольствия. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, белком, витаминами D и B12, которые поддерживают здоровье сердца, сосудов и нервной системы.

5 вкусных рецептов на основе растительного молока: вкусно и полезно

Растительное молоко уже давно перестало быть чем-то экзотическим и сегодня его пьют не только веганы или люди с непереносимостью лактозы. Многие включают в свой рацион растительные напитки на постоянной основе — будь то из-за здоровья, вкуса или просто разнообразия повседневного меню.

Рецепты пасхальных куличей, от которых все будут в восторге

Существует большое количество рецептов пасхальных куличей, которые можно приготовить на праздничный стол. Домашняя выпечка наполняет дом уютом и теплом, а правильно приготовленный кулич становится настоящим символом торжества.

Напитки из натурального замороженного пюре

Замороженные ягоды, фруктовые пюре и соки — это удобная и универсальная основа для приготовления напитков в любое время года. Они сохраняют насыщенный вкус, аромат и цвет свежих фруктов, позволяют быстро готовить коктейли, смузи, лимонады и авторские алкогольные напитки без привязки к сезону.