Blog - Dismarket

17mai17.05.2023

Peștele cambulă: inspirație culinară

În ceea ce privește gustul și folosul, peștele ocupă un loc de frunte între toate produsele alimentare. După compoziția sa, el practic nu cedează cărnii de pui, iar în ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și gradul de digestibilitate al proteinelor, chiar o depășește. Peștele conține mai mulți aminoacizi necesari decât carnea, laptele, ouăle și alte produse. În plus, orice pește conține substanțe minerale (fosfor, sodiu, potasiu, calciu), precum și oligoelemente importante (iod, cupru, cobalt, mangan, etc.). Prin urmare, peștele...

By InnaUncategorized @ro0 Comments

17apr.17.04.2023

Bucate cu Cod: rețete simple și neobișnuite

Codul fraged și suculent va decora orice masă. Acest pește popular nu poate fi doar prăjit într-o tigaie sau copt în cuptor, ci și multe alte rețete neobișnuite . Acest pește de mare este bogat în proteine și are carnea dietetică, se pregătește destul de repede și ușor. Codul are puține oase, iar fileul de pește este suficient de fraged pentru a satisface plăcerile celor mai fini gurmanzi. Mai mult, codul se dovedește a fi foarte gustos atât în rețetele obișnuite...

By InnaUncategorized @ro0 Comments

03apr.03.04.2023

Cuțit japonez Yanagiba: pentru ce se folosește

Unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei japoneze este peștele. Trebuie să puteți manipula acest produs profesional: tăiați, feliați, serviți și pentru aceasta trebuie să aveți echipamente speciale de bucătărie, în special cuțite.Astăzi vă vom povesti despre cuțitul yanagiba, care este folosit pentru prepararea sushi, sashimi și pentru felierea sortimentelor de pește și a altor produse. Cuțitul Oh Yanagiba Din japoneză "yanagiba" se traduce ca "frunză de salcie", pentru că vizual arată într-adevăr ca această plantă. Acesta este un cuțit de bucătărie ascuțit...

By InnaUncategorized @ro0 Comments

29mart.29.03.2023

Cuțite și accesorii care cu siguranță sunt la îndemână în bucătărie

Orice bucătărie profesională ar trebui să fie echipată cu aparate bune, unelte și accesorii de înaltă calitate. Bucătarii le folosesc în fiecare zi, creând capodopere culinare, astfel încât orice instrument ar trebui să fie fiabil, convenabil și funcțional. Majoritatea dispozitivelor profesionale de bucătărie sunt potrivite și pentru gătitul acasă. După ce ați citit acest articol, veți afla despre setul de cuțite de bază care este potrivit atât pentru bucătari, cât și pentru gospodine și veți putea, de asemenea, să determinați ce...

By InnaUncategorized @ro0 Comments

14mart.14.03.2023

Sos Demiglas: clasicul bucătăriei europene

Legendarul sos demiglas a fost mult timp un clasic al bucătăriei europene. Acesta este unul dintre cele mai renumite și delicioase sosuri, alături de bechamel, velute și olandeză. Prepararea sosului demiglas este un proces lung. Deci, este nevoie de 24 până la 36 de ore pentru a- l pregăti. Vă puteți imagina cât de mult efort, timp și pricepere trebuie să investiți în a face singur acest sos delicios? Prin urmare, de cele mai multe ori este pregătit de bucătari iscusiți....

By InnaUncategorized @ro0 Comments

31ian.31.01.2023

Ciocolata caldă este băutura perfectă pentru iarnă

Este dificil să ne imaginăm o băutură mai potrivită pentru sezonul rece, care ar fi la fel de iubită atât de adulți, cât și de copii. Desigur, este ciocolată caldă. Când vorbim despre această băutură, ne imaginăm imediat o porție de plăcere și bună dispoziție totul doar într-o ceașcă. Poate fi băut ca o băutură simplă sau decorat cu marshmallows, presărat cu scorțișoară sau alte condimente. Ciocolata caldă, cu siguranță, va ridica starea de spirit, va satisface foamea si va satura...

By InnaUncategorized @ro0 Comments