Uncategorized @ro

7 rețete din bucătăria asiatică cu tăiței

Felurile de mâncare, care au drept ingredient principal tăițeii, sunt considerate cartea de vizită a bucătăriei asiatice. Datorită gusturilor sale diverse, utilității, caloricității și simplității pregătirii, tăițeii au cucerit inimile a milioane de gurmanzi din întreaga lume. Tăițeii sunt îmbinați cu ingrediente suplimentare: carne de pui, carne de porc, creveți și alte fructe de mare, legume, susan, diferite sosuri. Ei sunt serviți atât calzi, cât și reci, sunt adăugați în felul principal de mâncare, gustări, salate, etc. Înainte de a trece la...

Read more...

Tipuri de cremă de brânză

Crema de brânză este, bineînțeles, unul dintre cel mai bogat în diversitate și gusturi produs lactat. El se servește ca o gustare independentă, este inclus în rețeta diferitor feluri de mâncare, se amestecă cu diferite produse și întotdeauna capătă gusturi și arome incredibile. După modul de preparare, brânzeturile se împart în: tari, moi, cu saramură și topită. Astăzi vă vom spune despre cremele de brânză, tipurile lor și cum să le folosiți. Clasificarea și caracteristica cremelor de brânză Cremele de brânză sunt folosite...

Read more...

Cum să gătim somonul: idei și rețete

Somonul este unul dintre cele mai delicioase și hrănitoare pești care poate fi folosit în gastronomie. El este bogat în acizi grași omega-3, vitamine și minerale, dar este și foarte gustos și ușor de găsit în magazine și piețe. Acest pește este pregătit și de bucătarii-șefi, și de bucătarii începători, și de gospodine în bucătăriile de acasă. Gustul somonului este delicat, gingaș, autosuficient. Uneori este suficient doar să-l murați și deja puteți savura un pește delicios pe sandvișuri sau în salate....

Read more...

Peștele cambulă: inspirație culinară

În ceea ce privește gustul și folosul, peștele ocupă un loc de frunte între toate produsele alimentare. După compoziția sa, el practic nu cedează cărnii de pui, iar în ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și gradul de digestibilitate al proteinelor, chiar o depășește. Peștele conține mai mulți aminoacizi necesari decât carnea, laptele, ouăle și alte produse. În plus, orice pește conține substanțe minerale (fosfor, sodiu, potasiu, calciu), precum și oligoelemente importante (iod, cupru, cobalt, mangan, etc.). Prin urmare, peștele...

Read more...

Bucate cu Cod: rețete simple și neobișnuite

Codul fraged și suculent va decora orice masă. Acest pește popular nu poate fi doar prăjit într-o tigaie sau copt în cuptor, ci și multe alte rețete neobișnuite . Acest pește de mare este bogat în proteine și are carnea dietetică, se pregătește destul de repede și ușor. Codul are puține oase, iar fileul de pește este suficient de fraged pentru a satisface plăcerile celor mai fini gurmanzi. Mai mult, codul se dovedește a fi foarte gustos atât în rețetele obișnuite...

Read more...

Cuțit japonez Yanagiba: pentru ce se folosește

Unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei japoneze este peștele. Trebuie să puteți manipula acest produs profesional: tăiați, feliați, serviți și pentru aceasta trebuie să aveți echipamente speciale de bucătărie, în special cuțite.Astăzi vă vom povesti despre cuțitul yanagiba, care este folosit pentru prepararea sushi, sashimi și pentru felierea sortimentelor de pește și a altor produse. Cuțitul Oh Yanagiba Din japoneză "yanagiba" se traduce ca "frunză de salcie", pentru că vizual arată într-adevăr ca această plantă. Acesta este un cuțit de bucătărie ascuțit...

Read more...